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Cheese/ Formaggio

Code : 1001

 

Acqua/Water

Farina/Flour

Formaggio/Cheese

Frutta e Legumi

CaffŔ

Cacao

Pasta/Dough

Pomodori/Tomates

Funghi e Tartufi
Fungus and Truffle

Vino/Wine

F I L A P I Z Z A

 

FORMAGGIO FUSO

 

 

 

PEZZATURA: Filoni cilindrici da Kg. 2.00

CONFEZIONE: Cartoni da Kg. 16

COMPOSIZIONE: Formaggi, acqua, burro, proteine del latte, siero di latte, sale, sali di fusione (E331 - E330); Conservante: Potassio sorbato (E202)

 

USI:Nella gastronomia in genere laddove necessita la presenza di un formaggio filante e gustoso. Utilizzato nei fast-food per toasts e panini, nelle pizzerie come completamento degli ingredienti per le pizze.

 

 

  CARATTERISTICHE CHIMICHE
  umiditÓ su sostanza secca 51% max;
  grassi totali 36% min.
  CARATTERISTICHE BATTERIOLOGICHE
  carica batt. nei limiti di legge;
  coliformi assenti;
  E.coli assenti;
  enterococchi assenti;
  muffe assenti.

 

  CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
  odore neutro;
  sapore neutro;
  colore bianco paglierino.
  SCADENZA: 45 giorni dalla data di produzione.

 
PEZZATURA/Size: Filoni cilindrici da Kg. 2
CONFEZIONE Pckaging : box of Kg. 16
COMPOSIZIONE : Formaggi, acqua, burro, proteine del latte, siero di latte, sale, sali di fusione (E331 - E330); Conservante: potassio sorbato (E202)
USI /use: Nella gastronomia in genere laddove necessita la presenza di un formaggio filante e gustoso. Utilizzato nei fast food per toasteds e panini, nelle pizzerie come completamento degli ingredienti per le pizze.
Utilize: Fast Food, sandwics, toasted,Pizza,special Past , Ect.

 

 

Maturity : 45/60 Day